الن ژگادو،معروف به خرزهره،قاتلی است که بی دلیل می کشد،صرفا برای کشتن است که می کشد و در این مسیر عذاب وجدان یا تردید گریبان گیرش نیست.
پیشه اش آشپزی است و ابزار قتل محبوبش آرسنیک…
خرزهره روایتی است تکان دهدنه از زندگی یکی از بی رحم ترین قاتلان زنجیره ای فرانسه،الن ژگادو.
زنی که با ااهام از افسانه آنکو،عمله مرگ،هر کسی را که سر راهش قرار می گیرد از پا در می آورد.
اگر بقیه آشپزها مهارت خود را در بازی با طمع ها و ادویه ها به رخ می کشند،ژگادو آرسنیک را چاشنی غذاهایش می کند تا قربانیانش را روانه دیدار با اربابش کند.

ژان تولی،به مانند دو داستان موفق دیگرش،مغازه خودکشی و آدم خواران،در خرزهره نیز توانسته واقعیتی رعب آور را در قالب داستانی گیرا بازآفرینی کند.
روایت این بار حول سرنوشت زنی مرموز می گردد که در لباس آشپزی آدم می کشد…
و در رستورانی در پاریس بود که تنها ده سال پس از انتشار خرزهره،ژان تولی بر اثر مسمومیت غذایی و حمله قلبی ناشی از آن درگذشت.