بریده‌ای از کتاب پاریس از دور نمایان شد: پاریس به روایت مسافران دوره قاجار اثر محمدمهدی حیدری

خیلی عجب است که این همه خیابان و رستوران و دکان مزین و بناها که در پاریس است دو تا شبیه به هم نیستند. راستی بیسمارک چه خوب گفت که پاریس قهوه خانه و تماشاگاه دنیاست. "ظهیر الدوله" شهر پاریس فی الحقیقه حالا مخصوص رعیت و عامۀ مردم است. هر طور بخواهند حرکت کنند دولت چندان قدرت ممانعت ندارد. "ناصر الدین شاه" آراسته و پیراسته و مزین و منقش عمارت‌های عالی و نشیمن‌گام‌های باصفا و از هر طرف اسباب لهو و لعب فراوان و وفور نعمت‌های گوناگون و مردم در منتهای ناز و نعمت. فقیر و غنی را نمی‌توان از هم تمیز داد. *در پاریس عادت و رسم است که دسته گل برای یکدیگر می‌فرستند.* هر دسته چهل فرانک و پنجاه فرانک تا به ده فرانک قیمت دارد و دکان گل فروشی در زمستان و در تابستان مثل سایر دکاکین خرید و فروش می‌شود. هم کوزه گل می‌فروشند و هم دسته گل و دکان گل فروشی بسیار بزرگ است و کوزه‌ها و درخت‌های گل فراوان دارد و در زمستان هوای دکان گل فروشی خیلی ملایم است و زن‌ها و خدمتکارها برای دسته بستن و گل آوردن حاضرند و محاسب و دفتردار علی حده در روی صندلی و پهلوی میزی نشسته که هر قدر کوزه گل - دسته گل می‌فروشند قیمت آن را تحویل می‌گیرد و ثبت می‌کند و دکان‌هایی که در شهر گل می‌فروشند در خارج شهر گرمخانه‌های بزرگ دارند که در آنجا گل به عمل می‌آورند و هر روزه به تدریج به دکان می‌فرستند. گل‌های نرگس رنگارنگ در گلخانه‌های پاریس دیدم. گل نرگس سفید که کاسه او هم سفید بود و سنبل‌های رنگارنگ و گل نرگس لیموئی رنگ و زرد و انواع و اقسام گل‌هایی که در ایران دیده نشده و نیاورده‌اند و در دکان‌های گل فروشی شهر پاریس آینه‌ها و چلچراغ‌ها و جارها و زینت‌ها دارد و به قدری باصفا و با روح و هوای آنجا معطر است که از حد وصف خارج است و مردمان نجیب و معقول کسب گل فروشی دارند و بعضی از دکانهای گل فروشی سالی هزار تومان اجاره دارد و نیز در زمستان و تابستان طبق‌های گل از هر رنگ در کوچه و بازار می‌گردانند و هر کسی می‌خرد و بیشتر زن‌ها گل‌ها را گرفته به سر می‌زنند و بعضی از زن‌ها گل مصنوعی از هر رنگ به سر خود می‌زنند و در همۀ خانه‌های مردم گلکاری و کوزه گل هست حتی مهتر و آشپزها کوزه‌های گل در منزل خود می‌گذارند و همهٔ اوقات با خود گل دارند. "حاجی پیرزاده"