بریدۀ کتاب

مقلوبه همان غذایی است که نماد اعتراض زنان فلسطینی شده. پلویی که می‌پزند و می‌برند جلوی مسجد الاقصی و قابلمه‌اش را به نشانه سرنگونی اسرائیل، روی سینی برمی‌گردانند. اولین بار است که محتویات مقلوبه را می‌توانم بررسی کنم و البته مزه‌اش را. لابه‌لای برنج، بادمجان و سیب زمینی و مرغ و آجیل هست و به جای ته دیگ هم گوجه فرنگی حلقه کردند که زیر برنج، کباب شده و فوق العاده خوشمزه است.