کتابی گیرا که با زبانی ساده و بر پایهٔ شواهد نشان می‌دهد ویژگی‌های مشترک میان گیاهان و جانوران بیش از آن است که معمولاً گمان می‌شود. شاید مایهٔ آسودگی خاطر گیاهخواران باشد که بدانند گیاهان در هنگام چیده شدن درد و رنج را به معنای انسانی آن احساس نمی‌کنند. با این حال، ما پس از خواندن گیاهان چه می‌دانند؟ می‌خواستیم از نرگس‌هایمان برای اوقاتی که سایهٔ ما نگذاشته آفتاب به آنها بتابد عذرخواهی کنیم.

ــــ مری گریبین و جان گریبین، نویسندگان کتاب شکارچیان گل

شاموویتز کاری می‌کند که خوانندهٔ انسانی خودش را جای گیاه بگذارد. پس از خواندن این کتاب محال است که باز معصومانه از کنار گیاهی بگذرید یا غیرمسئولانه روی برگی دست بکشید.

ــــ الیزابت تووا بایلی، نویسندهٔ کتاب صدای غذا خوردن یک حلزون وحشی

دنیل شاموویتز (متولد ۱۹۶۳ در پنسیلوانیا) ژنتیک‌دان گیاهی و رئیس دانشگاه بن‌گوریون و بنیان‌گذار برنامهٔ سلامت و امنیت غذایی در مرکز علوم زیستی گیاهی گزانگبین است. گیاهان چه می‌دانند؟ که تنها کتاب شاموویتز برای خوانندهٔ غیرمتخصص است، تا کنون به بیش از ۲۰ زبان ترجمه و برندهٔ مدال نقرهٔ جایزهٔ کتاب ناتیلوس شده است. شاموویتز از سال ۲۰۱۳ درسی با همین عنوان در پلتفرم آموزشی کورسرا ارائه کرده که بیش از صدهزار دانشجو در آن شرکت کرده‌اند.