مقدمه بسیار ارزشمندی دارد که خواندنش بر هر خورنده‌ای فرض ست. زهرایی قصد داشت نجف را مجبور کند کتابی فراهم‌ کند در آداب خوردن و از این دست چیزها و اسمش را حسب نام کتاب ویل‌کاپی بگذارد: “ چنین خورند بزرگان “