بریده‌ای از کتاب مشرق زمین، گاهواره تمدن اثر ویل دورانت

مسئلۀ خوراك انسان و تهیۀ آن بنیان تمدن را تشکیل میدهد. کلیسای جامع و معبد موزۀ هنر و تالار موسیقی کتابخانه و دانشگاه، همه روکار بنای تمدن هستند و باید چشم داشت و در پشت این ظاهر، کشتارگاه را دید.