آیورودا هنر درمان گری به جا مانده از دوران هند باستان است. این هنر به ما می آموزد که خوراکی ها چگونه، نقشی ویژه در سلامت ما دارند. کتاب پیش رو، راهنمایی قابل اعتماد و همسو با دانش آیورودا است. دستورالعمل های آن مطابق با مزاج های متفاوت تنظیم شده است. تاثیر هر غذا بر هر طبع و نیز خواص درمانی هر غذا در انتهای دستور العمل ها آورده شده است؛ این یک کتاب آشپزی و فراتر از آشپزی است.در این کتاب با بیش از یکصد دستعور العمل آشپزی و حدود سیصد نوع درمان خانگی-سرما خوردگی ساده گرفته تا کنترل قند بیماران دیابتی؛ آن هم با میوه، سبزیجات و ادویه های موجود در هر خانه-آشنا می شویم. علاوه بر این، کتاب ما را با موارد زیر نیز آشنا می کند:-اصول اولیه ی آیورودا-نحوه ی تشخیص طبایع-انتخاب رژیم غذایی مناسب هر فرد-ترکیب های غذایی نامناسب- رژیم غذایی مناسب برای هر فرد-ترکیب های غذایی نامناسب-فهرستی از کیفیت و تاثیر هر خوراکی بر هر طبع