حیات انسان، حیوان و تمام گیاهان به وجود آب بستگی دارد. از دست دادن آب به میزان ده درصد، سبب مرگ دام خواهد شد. از آن جایی که فرآورده های دامی، رابطة مستقیمی با میزان و کیفیت آب آشامیدنی دارد، کمبود آب و کیفیت نامطلوب آن سبب کاهش مصرف غذا، افت تولید دامی و تحلیل توان بدنی و دفاعی حیوان می شود. از این رو می توان به اهمیت تامین آب کافی و پاکیزه برای حیوانات اهلی پی برد. نگارنده در کتاب حاضر نخست ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب را بررسی و سپس عناصر و مواد معدنی موجود در آب را معرفی می کند. آن گاه شیوة نمونه برداری و تصفیة آب را تشریح و در پایان میزان مصرف آب و کیفیت آن را در حیوانات اهلی نظیر اسب و بز ارزیابی می کند.