آنچه که بخش کشاورزی را از سایر بخش های اقتصادی متمایز می کند، وجود مخاطرات و حوادث طبیعی است که همه ساله آسیب هایی را به تولیدکنندگان وارد می سازد. بروز این آسیب ها، که به نوسانات زیاد در تولید و قیمت محصولات منجر می شود، تهدیدی برای درآمد و جریان سرمایه گذاری در این بخش محسوب شده و برنامه ریزی را پیچیده می سازد. در این خصوص بیمه ی محصولات کشاورزی با هدف حمایت از محصولات کشاورزی زراعی، باغی، دام، طیور، زنبور عسل، کرم ابریشم و آبزیان پرورشی، ابزار و سازوکاری برای کاهش ریسک اقتصادی در عرصه ی کشاورزی است. بیمه ی دام و طیور در ایران از سال 1372 با بیمه ی دام عشایر در منطقه ی فیروزآباد فارس و بیمه ی دام صنعتی (گاو شیری) در چند واحد گاوداری اطراف تهران آغاز شد. از این رو نگارندگان کتاب حاضر برای آشنایی بیش تر کارگزاران با روند عملیات بیمه ای در صندوق بیمه، موضوعاتی چون مراحل عملیات ارزیابی دام صنعتی، مراحل عملیات بیمه ی گاوهای بومی و آمیخته، مراحل عملیات بیمه ی واحدهای پرواربندی، مراحل عملیات بیمه ی زنبور عسل و سایر طرح های بیمه ی دام را بررسی کرده اند.