بسیاری از فرآیندهای مهم بر اساس علم شیمی پی ریزی می شوند، بدین دلیل اغلب، آن را  علم مرکزی می نامند. این علم از یک سو دربارة شناخت خواص و ساختمان مواد و ارتباط قوانین بین این دو بحث می کند و از دیگر سو، راه های تهیه و استخراج مواد خالص از منابع طبیعی، تبدیل مواد به یک دیگر و یا سنتز آنها به روشی مقرون به صرفه را بررسی می کند. امروزه گسترش منابع انرژی جدید، تولید فرآورده ها و مواد تازه، افزایش بیش تر مواد غذایی و تولید داروهای مورد نیاز برای سلامت افراد جامعه بر پایة علم شیمی استوار است. نگارنده در کتاب حاضر ضمن گذری کوتاه به تاریخ علم شیمی، به کاربردهای این علم در رفع مهم ترین نیازهای جامعه از قبیل خوراک، پوشاک و مسکن، و بهداشت و درمان اشاره می کند. سالم نگه داشتن مواد غذایی؛ آنتی اکسیدان ها، تصفیة آب، مواد ضد آتش؛ آنتی بیوتیک ها؛ و کاربرد نانو تکنولوژی در داروسازی از جمله مباحث کتاب است.