به بیان کتاب «فیزیولوژی گیاهان زراعی علم مطالعه پدیده های حیاتی در گیاهان است». این کتاب مراحل و اعمال متابولیکی و عکس العمل های گیاهان در مقابل تغییرات محیط و رشد نمو گیاهان را بررسی می کند.این اثر در ده فصل تنظیم شده است که فیزیولوژی بذر، فتوسنتز، تنفس، انتقال و توزیع مدار فتوسنتزی، تجزیه  و تحلیل رشد، تأثیر آنزیم ها، آب و تغذیه در رشد را تبیین کرده است.