کتاب حاضر راهنمایی است که در آن نگارنده تلاش دارد تا دانش موجود در خصوص پرورش خرچنگ گلی به دست آمده در کشورهای کلیدی مستقر در منطقه آسیا – آرام را در معرض دید خوانندگان قرار دهد. در این کتاب بیان می شود که باوجوداینکه برای صدها سال، پرورش و یا چاق نمودن خرچنگ گلی براساس جمع آوری نوزادان خرچنگ یا خرچنگ های درشت صید شده از محیط طبیعی صورت گرفته است، اما تولید خرچنگ گلی در سالن های هچری، یک اختراع جدید است.