آگاهی های این کتاب درباره ی مراقبت تغذیه ای موثر برای بیماران ـ پیش از جراحی و بعد از آن است. "اطلاعات این راهنما امکان تشخیص سریع و صحیح سوء تغذیه و توصیه ی رژیم های غذایی مناسب بیماران را برای متخصصان بالینی فراهم می کند و موجب ارجاع های تغذیه ای صحیح می شود".