بیان مباحثی در مورد علم تغذیه و جنبههای درمانی مربوط به آن است. در این نوشتار اصول مربوط به کاهش وزن و داشتن تغذیه سالم بیان شده و به معرفی گروههای مختلف غذایی و کیفیت مصرف آنها اعم از حبوبات، غلات، لبنیات، سبزیجات، میوهجات، تنقلات، چربیها و گوشتها پرداخته شده و دستوراتی در مورد تناسب اندام و دور شدن از چاقی مفرط ارایه شده است. نویسنده به همین منظور به برخی از بیماریهای شایع که مرتبط با تغذیه ناسالم هستند، اشاره کرده و برخی از عوارض ناشی از دیابت و عدم تنظیم قند خون را بررسی کرده است. از نظر وی تندرستی و حفظ بدن از مبتلا شدن به بسیاری از بیماریها با مسأله تغذیه مرتبط بوده و داشتن رژیم غذایی مناسب بر اساس مصرف گروههای غذایی ذکر شده را ضامن حفظ سلامت و پیشگیری از انواع بیماریها عنوان کرده است.