آموزش نحوه تهیه و پخت غذاهای متناسب با رژیم های بهداشتی و سلامت بدن است. در این نوشتار نخست عوارض رژیم های غیراصولی و غیربهداشتی مانند پوکی استخوان، ریزش مو، عدم تناسب بدن، ناتوانی های جسمی و مستعد شدن نسبت به برخی از بیماری های خطرناک بیان شده و آن گاه آثار مفید «غذاهای رژیمی» مطرح گردیده است. در ادامه نویسنده برخی از غذاهای رژیمی جهت افراد مبتلا به دیابت نوع دوم، بیماران مبتلا به آرتریت یا التهاب مفاصل، افراد مبتلا به کلسترول و چربی خون بالا و انواع بیماران متابولیکی را معرفی کرده و دستور تهیه این غذاها و نکات تغذیه ای مربوط به آن ها را ذکر نموده است.