در کتاب مصور حاضر، ابتدا به بررسی تاریخچه هر ادویه به شکل مجزا پرداخته شده و سپس طریقه تولید و نکات درمانی و تغذیه ای آن ادویه مورد بررسی قرار گرفته است. در این کتاب بیان می شود که تاریخچه استفاده از ادویه ها، تاریخچه ای از غم ها و شادی ها است؛ مصرف و تولید ادویه ها در تمدن های باستانی چین، هند، یونان، مصر و روم نقش مهمی بازی کرده است، یونانیان و رومیان باستان با ادویه ها آشنا بوده اند، ادویه ها یکی از بزرگ ترین عوامل پیشرفت بشر پس از میلاد مسیح بوده و موجب تغییرات شگرفی در مسیر تاریخ و جغرافیا شده است.