کتاب از دو بخش تشکیل شده است. بخش اول، اطلاعاتی درباره ی رژیم ساحل جنوبی (ساوت پیچ) است به تصریح نگارنده: "رژیم ساوت پیچ پیچیده نیست و از شما نمی خواهد گرسنه بمانید. شما از غذاهای تهیه شده با گوشت، مرغ و ماهی که به اندازه ی طبیعی خورده می شود لذت خواهید برد. هم چنین تخم مرغ، پنیر، آجیل، و سبزی خواهید خورد. خوردن حاضری وسط روز هم الزامی است. شما خواهید آموخت چگونه از خوردن کربوهیدرات های بد مثل آرد سفید، شکر سفید، و سیب زمینی پخته شده در فر اجتناب کنید. بهتر از همه آن که شما وزن کم می کنید و....". در بخش دوم دستور العمل تهیه ی انواع غذاهای رژیمی فراهم آمده است.