ناهنجاری های پوشش موکوسی یا دستگاه گوارش، یک مشکل عمده مرتبط با شیمی درمانی و پرتودرمانی است و منجر به التهاب در مری، معده و روده بوده و در نهایت منجر به تهوع، درد شکم، اسهال و معمولاً سوء جذب می گردد. حفظ دریافت تغذیه ای کافی در درمان سرطان معمولاً دشوار است و درمان سرطان تا حد زیادی وضعیت تغذیه ای بیمار را تحت تأثیر قرار می دهد. بخش اول کتاب حاضر در مورد تأثیر سبک زندگی و عوامل تغذیه ای بر پیشگیری از سرطان است و بخش دوم به بررسی عوارض جانبی ایجاد شده ناشی از سرطان یا درمان های آن و مداخلات تغذیه ای مؤثر جهت کنترل آن ها پرداخته است.