ارایه خلاصه ای از تعریف، شناسایی و درمان بیماری «کبد چرب»، موضوع این اثر می باشد. این بیماری در اثر چاقی به وجود آمده و منجر به تخریب سلول های کبدی شده و در صورت عدم درمان به بیماری پیشرفته سیروز منجر می گردد. نویسنده در ابتدا به معرفی این بیماری، علایم، علل و همه گیر شناسی آن می پردازد. وی پس از تشریح فرایند ایجاد بیماری و سیر آن، به روش های گوناگون تشخیص آن و نمونه برداری از کبد و عوارض احتمالی اشاره نموده است. درمان های دارویی و غیر دارویی و رژیم های مناسب غذایی نیز در ادامه مورد توجه قرار گرفته و در انتها نیز به «پیوند کبد»، تبعات آن و راه های پیشگیری از بیماری پرداخته شده است.