گیاهانی که یک یا برخی از اندام های آن ها حاوی ماده مؤثره است را گیاهان دارویی نامیده اند. این ماده که کمتر از یک درصد وزن خشک گیاه را تشکیل می دهد، دارای خواص دارویی مؤثر بر موجودات زنده است. در این مجموعه به گیاهانی چون آرتیشو(توت فرهنگی)، آمله، آویشن، ازگیل، اسفناج، اسپند، افتیمون و ... می پردازیم.