در کتاب حاضر، ادویه جات و نوشیدنی های گیاهی که در سلامتی انسان مؤثر هستند، معرفی شده است. ابتدا به این سؤال که ادویه چیست، پاسخ داده شده و اکسیدان و آنتی اکسیدان تعریف شده است. سپس بیش از سی ادویه مختلف و خواص درمانی آن ها معرفی شده است. جوزهندی، خاکشیر، دارچین، زعفران، زنجبیل، سماق، فلفل، کاکائو، گلپر و ... از این مواردند. در ادامه سبزیجات خشک و خواص آن ها مطرح شده است. در نهایت دم نوش های گیاهی مختلفی برای طبع های مختلف، فصول مختلف، برای حفظ جوانی و ... معرفی شده است.