این اثر فقط دستور مواد غذایی نیست.بلکه هر دانه برنج و هر لقمه نان را مامور کرده ام تا مهر و عشقم را در تار و پود وجودت جای دهم. گرمای احساسم را در اجاق دمیده ام و جوانه های روحم را دستچین کرده ام.این تنها یک وعده غذا نیست...پیوندی است میان دستان آفرینش گر من،روح و جسم تو... هر بار سفره ای می گشایم،فارغ از رنگ و لعاب،آنچه از احساس میزبان در غذا دمیده شده،برکت میدهد به هر چه هست. در این کتاب نگاهی نو به فرآیند آماده سازی غذا ارائه میشود که همنا با ارکان هستی سرود مهر و لطافت را زمزمه میکنند و آنچه از دل برآید،لاجرم بر دل نشیند.