کتاب حاضر در ده فصل به شناسایی روش های بهزراعی برنج و چگونگی افزایش عملکرد آن در واحد سطح اختصاص دارد. فصل نخست کتاب کلیاتی درباره ی تاریخچه و طبقه بندی برنج است. در فصل دوم و سوم و چهارم خصوصیات گیاه شناسی، وضعیت اقلیمی و هم چنین وضعیت خاک و مواد غذایی مورد نیاز برنج تشریح شده است. فصل 5 و 6 مربوط به چگونگی عملیات کاشت و داشت، گیاه برنج، چگونگی کنترل و روش های مبارزه با آن هاست. در فصل هفتم و هشتم آفات و بیماری های رایج برنج مخصوص در شمال کشور بررسی شده است. در فصل نهم برداشت برنج و عملیات بعد از آن آورده شده و فصل پایانی درباره ی نحوه ی استفاده از راتون برنج و یا چگونگی رویش مجدد برنج بعد از برداشت است.