سموم یا توکسین ها از منابع مختلف تولید می شوند. هر ماده ای که آثار مخرب و مهلکی بر حیات زنده داشته باشد سم نامیده شده است. با وجود آثار وحشتناک، زیانبار و توکسین های میکروبی، کاربردهای مفید و بشردوستانة فراوانی نیز برای آنها متصور است. شناخت خصوصیات مختلف توکسین ها، باعث گسترش ساخت واکسن ها و تولید پادتن ها شده و نیز آگاهی از مکانیسم عمل توکسین ها، کاربردهای درمانی آنها را در پی داشته است. نگارنده در کتاب حاضر در فصل نخست به کلیات توکسین های میکروبی پرداخته است. در فصل دوم اگزوتوکسین های استافیلوکوکوس آرئوس را معرفی کرده و در فصل سوم توکسین  دیفتری را شرح داده است. در فصول بعدی موضوعاتی چون ساختمان شیمیایی توکسین سیگلا؛ عوارض بیماری وبا؛ آندوتوکسین های باکتریایی و ویژگی های عمومی مایکوتوکسین ها بررسی می شود.