آشپزی و شناخت غذاها

آشپزی و شناخت غذاها

آشپزی و شناخت غذاها

0.0 0 یادداشت

با انتخاب ستاره‌ها به این کتاب امتیاز دهید.

در حال خواندن

0

خوانده‌ام

0

خواهم خواند

0

شابک
9789641036685
تعداد صفحات
96
تاریخ انتشار
1394/11/19

توضیحات

        میراث مکتوب علوم و فنون در تمدن اسلامی، فهرست تفصیلی نسخه های خطی تاریخ علوم دوره اسلامی است که با هدف موضوعی کردن این آثار و آگاهی یافتن از میزان موجودی این میراث گرانقدر تهیه شده است. مجموعه حاضر راهگشای تحقیقات بعدی در این حوزه خواهد بود. در این مجموعه ضمن ارائه یک کتابشناسی جامع از اغلب آثار به صورت موضوعی، به تعداد و کم و کیف نسخ خطی موجود از هریک نیز پرداخته شده است. در پایان هر عنوان یا موضوع، نمایه دوسویه ای جهت شناسایی مؤلفین و دانشمندان دوره اسلامی با زیرنویس آثارشان ترتیب داده شده است.