در جلد نخست از «مجموعه آثار دکتر سیدجلال مصطفوی کاشانی»، ضمن بیان سرگذشت نامه ای از دورن زندگی دکتر مصطفوی، مقالاتی از نگارنده و برخی از پزشکان ایرانی و خارجی در حوزة بیماری و درمان در طب سنّتی ایران ارائه شده است. در این مقاله ها، مسمومیت و عوارض جانبی داروها؛ علل افزایش بیماری ها در جوامع بشری؛ علم غذاشناسی در درمان بیماری ها؛ ارزش نان در درمان بیماری ها و درمان بیماری سرطان در گذشته مورد بحث قرار گرفته است.