مباحث اصلی کتاب بدین قرار است: فیزیولوژی و تغذیه گوساله ی شیرخوار، احتیاجات انرژی و پروتئین گوساله های شیرخوار در سنین و وضعیت فیزیولوژیکی مختلف، اثر تغییرات محیط بر احتیاجات گوساله های شیرخوار، تغذیه گاو و مادر در دوره آبستنی سنگین و احتیاجات مواد معدنی و ویتامین گوساله های شیرخوار. بخش عمده ای از این کتاب شامل مباحثی درباره ی خوراک دادن و مدیریت گوساله های شیرخوار است و نحوه ی تغذیه آغوز (ماک)، شیر کامل، شیر جانشین و خوراک آغازین به طور مفصل شرح داده شده است. فصل آخر کتاب درباره ی جایگاه گوساله ی شیرخوار و موضوعی که در بزرگ کردن گوساله مهم است.