تمامی موجودات زنده ازجمله گیاهان برای رشد و نمو، نیاز به غذا دارند. خاک تأمین کننده اکثریت قریب به اتفاق عناصر غذایی مورد نیاز گیاه است. در طی زمان های مختلف با بررسی هایی که پژوهشگران کشاورزی روی خاک های مناطق مختلف انجام دادند دریافتند که عناصر مختلف موجود در خاک، موجب رشد بهتر یا عامل بسیاری از بیماری ها و ناهنجاری های رشدی گیاهان می شوند. به همین منظور علم تغذیه گیاهی به مرور زمان شکل گرفت که نقش بسیار مهم و حیاتی خاک و عناصر غذایی موجود در آن بر رشد گیاهان را مورد پژوهش قرار می دهد. کتاب حاضر به منظور ارائه مبانی تغذیه گیاهی به رشته تحریر درآمده است.