"روزی روزگاری "شامل گفت و شنودهایی است که با "سرجو لئونه ( 1929ـ 1989) تهیه کننده و کارگران مشهور سینمای مدرنیته کشور ایتالیا .در این گفت و شنودها،  "لئونه "ضمن مروری بر شرح زندگی خویش، نحوه ورود به سینما و فعالیت های هنری  خود را از آغاز تا انجام (ساخت فیلم روزی روزگاری) شرح می دهد .علاوه بر آن  روند صعودی شهرت لئونه، بن مایه های سینمایی او و نوآوری در فیلم های وسترن  اسپاگتی به تفصیل بیان می شود .کتاب با تصویری از فیلم های نامبرده همراه است . در پایان کتاب نیز مشخصات کامل فیلم های "لئونه "درج شده است .