"ویروس آنفلوانزا در دو دسته RNA ویروس ها است و بر اساس پروتئین  مرکزی ویروس (Core protein) به ساب تایپ A و B و C تقسیم می شود. همه این ساپ تایپ ها دارای پوشش گلیکو پروتئین هستند و دو آنتی ژن همانگوتینین (H) و نورآمینیداز (N) در داخل این پوشش گلیکوپروتئین جای دارد که معمولا این دو آنتی ژن باعث می شوند که بدن انسان ها و حیوانات علیه ویروس آنفلوانزا آنتی بادی بسازد". در فصل نخست کتاب به اپیدمیولوژی پرندگان و راه های انتقال آنفلوانزای پرنده به پرنده ـ حیوان به انسان ـ انسان به انسان، محیط به انسان اشاره گردیده است. "پاتوژنز" "علایم بالینی"، "تشخیص بیماری"، "اقدامات درمانی"، "پیش گیری" و "خطر پاندمی آنفولانزای H5 - N1 - A و راه های مقابله با آن" از مباحث بعدی کتاب به شمار می آیند.