جلد سوم از مجموعه ی حاضر، حاوی اطلاعاتی است در خصوص رستنی های ادویه ای، تجملاتی، خوش بو و معطر، دارویی، رزین دار، رنگ رزی و دباغی، روغن جلادار، سبزیجات، صمغی، و محرک که به همراه حدود 400 تصویر رنگی به ترتیب حروف الفبای انگلیسی فراهم آمده است. در پایان نیز، فهرستی از اسامی علمی تعدادی از رستنی ها به ترتیب الفبای انگلیسی درج گردیده است.