کرفس کوهی، یکی از گیاهان با ارزش و کمیاب است که بیش تر در مناطق مرتفع و جاهای برف گیر می روید، در حال حاضر به دلیل بهره برداری نامناسب و بیش از حد، در معرض خطر نابودی قرار گرفته است. در حالی که منطقه ی فریدون شهر، به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد، برای کشت این گیاه، مکان مناسبی است. مجموعه ی حاضر در سه فصل، در خصوص معرفی گیاه کرفس کوهی، روش کاشت، داشت، برداشت و اهمیت اقتصادی آن ویژه ی فراگیران گروه های پی گیر (آموزش پس از سواد) نگاشته شده است. پاره ای از موضوعات کتاب عبارت اند از: معرفی کرفس کوهی، زراعت کرفس کوهی، کرفس کوهی و اشتغال زایی، مراقبت از بذر کرفس پس از کاشت و خواص دارویی و غذایی این گیاه.