این نوشتار در بردارنده اطلاعات علمی و فنی در خصوص صنعت گاو شیری ـ پرورش، نگهداری و اصلاح نژاد گاوها ـ نقش اختلالات تغذیه ای در تولید مثل و نکاتی درباره  فواید شیر است .