ارزش غذایی میوه ها و اثرات آنها در سلامتی انسان بر کسی پوشیده نیست. در این میان می توان به خواص متعدد«انگور» اشاره کرد، که این پژوهش اطلاعاتی را در مورد این گیاه و فرآورده های تولیدی از آن(سرکه،کشمش،آب و شیره انگور،آبغوره) به دست می دهد.آیات قرآنی و احادیث معصومین(ع) بر مصرف انگور تأکید فراوان دارند؛ بر این مبنا نویسنده تاریخچه ای از فواید قسمت های مختلف این میوه(برگ مو، هسته و پوست انگور) را بیان می کند.در جلد پیش رو از مجموعه کتاب های روغن های گیاهی، به چگونگی تهیه روغن هسته انگور اشاره شده؛ و خاصیت های طبی و بهداشتی این روغن در برخی بیمارها مثل آلزایمر، ناتوانی جنسی، چربی خون، التهاب لوزالمعده و شفافیت پوست ذکر می شود.