معرفی کتاب پرتودهی مواد غذایی: روشی برای نگهداری و بهبود ایمنی مواد غذایی اثر یحیی مقصودلو مترجم یحیی مقصودلو
پرتودهی مواد غذایی: روشی برای نگهداری و بهبود ایمنی مواد غذایی
یحیی مقصودلو و 2 نفر دیگر
0.0 0 یادداشت
با انتخاب ستاره‌ها به این کتاب امتیاز دهید.
در حال خواندن
0
خوانده‌ام
0
خواهم خواند
0
توضیحات
کتاب حاضر حاوی مطالبی علمی درباره پرتودهی، جهت نگهداری و حفظ امنیت مواد غذایی است .این نوشتار در قالب 6فصل تنظیم شده و عناوینی از این دست را شامل می شود : فرایند پرتودهی مواد غذایی ـ اثرات پرتودهی مواد غذایی ـ کنترل پرتودهی مواد غذایی ـ کاربردهای علمی پرتودهی مواد غذایی و ...