خاک یکی از مهم ترین ارکان محیط زیست است. خاک است که در حال حاضر مواد غذایی هفت میلیارد و نیم جمعیت انسان ها را تأمین می کند. هم اکنون بیش از یک میلیارد از جمعیت انسان ها در معرض کمبود مواد غذایی قرار دارند. برای تأمین مواد غذایی جمعیت فعلی انسان ها و جمعیت نه و نیم میلیاردی آخر قرن اخیر، لازم است بیشتر از خاک های کره زمین استفاده نماییم و درصد تولیدات کشاورزی و دامی را با کمک روش های علمی افزایش دهیم. برای نیل به اهداف فوق در مرحله اول باید خاک را شناخت، یعنی مشخصات مورفولوژی، فیزیکی، شیمیایی و حاصلخیزی و سایر خصوصیات خاک را بررسی کرد. کتاب حاضر ارائه دهنده راهنمایی جهت شناسایی خاک است.