تغذیه در تأمین سلامتی انسان نقش عمده ای دارد؛ و مصرف انواع موادغذایی برای تولید انرژی و رشد بافت های بدن ضروری است. امروزه تغییر الگوی زندگی موجب بروز اختلالاتی در نوع تغذیه ی افراد شده، لذا مشکل سوء تغذیه سلامت افراد را به خطر انداخته است. در این کتاب اهمیت مصرف ریز مغذی ها(ویتامین ها و مواد معدنی) به ویژه در دوران بارداری و شیردهی، و نیز در شیرخوران تشریح می شود. آنگاه توضیحات مختصری در مورد ریزمغذی ها و اثرات آنها بر بدن بیان شده؛ و جدول هایی شامل اطلاعاتی از مقدار مصرف این ریزمغذی ها بر اساس دستورالعمل های وزارت بهداشت و درمان تدوین یافته است.