کتاب حاضر ترجمه و ویرایش پنجم کتاب ((عملیات واحد در مهندسی شیمی)) است که مباحث آن در پانزده فصل تنظیم شده است .عناوین تعدادی از این فصول عبارت اند از: دستگاه مبدل گرمایی، تبخیر، عملیات تعادلی، تقطیر، نفوذ و انتقال جرم، جذب گاز، عملیات رطوبت زنی، خشک کردن جامدات، جذب سطحی و عملیات جامدات ذره ای .این مجموعه برای دانشجویان رشته های مهندسی شیمی فراهم آمده است.