در کتاب حاضر ـ در قالب جداول متعدد ـ نتایج حاصل از موافقتنامه ها و مذاکرات صورت گرفته بین کشورهای مختلف در اروگوئه تحلیل و بررسی شده است .این نتایج در ارتباط با تولید مصرف، عرضه، تقاضا، قیمت و تجارت انواع محصولات کشاورزی در عرصه جهانی است .محصولات مورد بحث عبارت اند از :گندم، برنج، غلات دامی، روغن ها، چربی ها و کنجاله ها، شکر، گوشت، شیر و تولیدات لبنی، قهوه، کاکائو، چای، موز و پوست دباغی شده .در صفحات پایانی درباره تاثیرات منطقه ای موافقتنامه های اروگوئه بحث و بررسی شده است .