بدون شک یکی از مهم ترین عوامل تاثیرگذار در عملکرد ورزش قهرمانی، انتخاب نوع تغذیه در قبل، بعد و هنگام مسابقات ورزشی است. این موضوع در همة ورزش ها، به ویژه رشته هایی که دارای ترکیب بندی ویژه و یا ردة وزنی خاصی است، اهمیت زیادی دارد. انتخاب درست مواد غذایی، سازگاری با محرک های تمرینی را هم توسعه می دهد. نگارندگان در کتاب حاضر، ضمن بیان فواید تغذیة مطلوب، مباحثی چون نیازهای انرژی و کنترل وزن، نیازهای پروتئینی برای تمرین و افزایش حجم، مکمل ها و دوپینگ را بررسی کرده اند. نیازهای ویژة ورزش های استقامتی، تیمی، سرعتی و توانی و نیازهای ویژة ورزشکاران زمستانی و مسافر از دیگر مباحث کتاب است.