در این کتاب مصور چهار محصول زراعی ـ صنعتی، یعنی چغندر قند، پنبه، آفتاب گردان و نیشکر با این مشخصات معرفی شده است :دانستنی های عمومی، سطح زیر کشت،  تولید، عملکرد و فرایند تولید .در انتهای کتاب فهرست جداول، نمودارها، تصاویر  و منابع به چاپ رسیده است .