کتاب 100 غذای برتر برای سلامتی و تندرستی خواص فوق العاده ی میوه ها، سبزیجات ،غلات ، حبوبات ، دانه ها، مغزها، گیاهان دارویی و ادویه به همراه غذاهای نامعمول تر را بیان می کند و اثرات درمانی و پیشگیرانه آنها را توضیح می دهد. مثلا در می یابید که چگونه توفو می تواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری کند ، آرتیشو هضم غذا را تسهیل می سازد و گوجی بری در بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است.