بیان خواص دارویی و غذایی برخی از «ادویه ها» و گیاهان خوراکی است. به باور نگارنده، ادویه ها و گیاهان دارویی از قدیم برای درمان انواع بیماری ها در میان طبیبان مورد استفاده قرار می گرفته است. همچنین با ظهور طب جدید و پیشرفت دانش پزشکی هر روز خواص و فواید بیشتری از ادویه ها و گیاهان آشکار می گردد. نویسنده درباره هر یک از ادویه هایی که نام برده، ابتدا تعریفی از آن را ارایه داده و گیاه آن را توصیف کرده است و سپس سعی کرده به همراه ذکر انواع آن، به خواص دارویی آن نیز اشاره کند. ریحان، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، فلفل سیاه، موسیر، سماق، خاکشیر، دارچین، زردچوبه و زنجبیل برخی از ادویه های نام برده شده در این نوشتار است.