دستورات آشپزی تهیه انواع کیک و شیرینی و نان است. در این نوشتار ابتدا به بیان مواد اولیه انواع نان، بیسکویت، کیک، و شیرینی پرداخته شده و سپس، طرز تهیه آن ها بیان شده است. دستور پخت و تهیه کماج، فتیر، نان شکلاتی، بیسکویت نمکی، دونات، شیرینی ماست، بیسکویت نارگیلی، نان پیتا، تارت کاکائویی، کیک گردویی، نان ذرت، نان شکلاتی، کیک آلبالو، گوش فیل، توپک خرما، بستنی خانگی، کیک زردآلو، نان زیتون، کیک ارده، نان اردک، مافین آناناس، شیرینی مشهدی، کیک سیب، نان قندی، رولت گیلاس، نان شوید، کیک فوری تولد، مثلث های خامه ای، شیرینی خرمایی و نان بادام زمینی، از اصلی ترین مندرجات این کتاب است.