در این کتاب اطلاعاتی درباره خصوصیات "تریتیکاله "و نحوه کشت، داشت و برداشت آن فراهم آمده است .تریتیکاله محصولی است که از تلاقی گندم و چاودار به دست می آید .این محصول از یک سو واجد خصوصیات مطلوب چاودار از جمله رشد سریع و قابلیت تولید در اراضی فقیر و کم بازده است و از سوی دیگر از خصوصیات برتر کیفی و زراعی گندم برخوردار است .مخاطبان کتاب را با این موضوعات مطالعه می کنند" :تاریخچه پیدایش و اصلاح تریتیکاله"، "طبقه بندی"، "سطح زیر کشت و تولید جهانی"، "خصوصیات گیاه شناسی"، "ترکیب شیمیایی و کیفیت غذایی"، "سازگاری"، "تناوب زراعی"، "زراعت تریتیکاله"، "مراحل رشد تریتیکاله"، "مشکلات موجود در تولید تریتیکال"، "علف های هرز"، "بیماریها"، "برداشت " و "موارد مصرف ."