قران حبشی داستانی است دربارۀ پهلوانی‌های قران که در سلسله جنگ‌های ایران و توران قرار می‌گیرد. روایت قران حبشی به اینگونه است که خلیل بازرگان پس از بازگشت از سفر توران در میان تحفه‌های خود، دیبایی منقش به تصویر شاه دخت تورانی را به قباد شاه هدیه می‌کند. اردشیر فرزند میانی قبادشاه پس از دیدن این تصویر، دلباختۀ دختر می‌شود و قباد شاه، وزیر خود را برای خواستگاری به توران می‌فرستد. اما ایرج شاه توران با این ازدواج مخالفت کرده و فرستادگان قباد شاه را به بند می‌کشد. از آن پس جنگ‌هایی بین ایران و توران به وجود می‌آید و قران حبشی در این جنگ‌ها رشادت های فراوان به خرج می‌دهد که در نهایت به حکومت قران حبشی بر خراسان و ازدواج دلدادگان می‌انجامد.