سلامت گامی به سوی توسعة پایدار هر جامعه ای است و کشاورزی از پایه های اصلی این توسعه محسوب می شود. به این خاطر ارائة آموزش های بهداشتی و ایمنی به کشاورزان ضروری است که باعث پیشگیری از حوادث و بیماری های ناشی از کار می شود. کتاب حاضر برای آشنایی کارشناسان، کاردانان، بهورزان و مروجین کشاورزی با مسائل بهداشتی و ایمنی این بخش تهیه شده است. از جمله مباحث مطرح شده می توان به این موارد اشاره کرد: بهداشت حرفه ای؛ آفت کش ها؛ عوامل زیان آور محیط کار کشاورزی؛ ایمنی تجهیزات و ماشین آلات کشاورزی؛ ایمنی کودکان در مزارع و اقدامات لازم برای جلوگیری از واژگونی تراکتور.