انتخاب غذای مناسب ، علائم پیری را به تاخیر می اندازد ، علائمی مانند چین و چروک صورت، پوست تیره و موی شکننده . غذای مناسب همچنین سلاحی قوی است علیه مشکلاتی مانند بیماری های قلبی ، مشکلات مربوط به چشم، پوکی استخوان، آرتروز و فشار خون بالا. بعلاوه تغذیه ی مناسب موجب می شود که تناسب اندام حفظ شود، سیستم ایمنی بدن تقویت گردد، مقاومت بدن در برابر سرما خوردگی و عونت ها بالا رود ،سطح انرژی بدن افزایش یابد و عملکرد جسمی و ذهنی انسان بهتر شود. پیر شدن غیر قابل اجتناب است  اما خوب پیر شدن یک هنر است. اگر می خواهید در دوران سالمندی تناسب اندام بهتری داشته باشید ، بیشتر زندگی کنید ، احساس سلامتی نمایید و جوانتر به نظر برسید اکنون باید روی سلامتی خود در آینده سرمایه گذاری کنید . سارا مرسون در این کتاب به منظور داشتن احساس و ظاهری فوق العاده 100 غذای آرامش شده به همراه طرز تهیه آنها را ارائه می کند.