علم به نژادی گیاهی طی قرن ها توسط کشاورزان مختلف تکامل یافته است. در قرن بیستم، متخصصین ژنتیک و اصلاح نباتات در سرتاسر کره زمین متودولوژی های مختلف این شاخه از علم را موشکافی و شناسایی کرده اند. در سال های اخیر، روش های اصلاحی سریعاً به سطوح مولکولی و ژنتیکی ارتقاء داده شده اند. در نتیجه، ارقام جدید گیاهان زراعی، دارویی و زینتی تولید شده اند. کتاب حاضر به عنوان یک کتاب آموزشی نگارش شده است که می تواند در سطوح کارشناسی و کارشناسی ارشد مورد استفاده قرار گیرد.